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Grappa di Amarone “In” barrique

Grappa con lode

2007 – Vinitaly Grappa Tasting Award
2008 – Medaglia d’oro concorso nazionale grappe Anag
2008 – Vinitaly Grappa Tasting Award
2009/12 – Medaglia Gold ISW Internationaler
2012 – Medaglia Best Gold concorso internazionale “Acquaviti d’Oro”
2013 – Medaglia d’oro concorso interregionale Alambicco del Garda Anag

Gradazione Alcolica: 40% vol.
Tipologia della grappa: Grappa affinata in legno
Uve: Accurata selezione di vinacce passite di Corvina, Molinara e Rondinella, che concorrono alla produzione dell’Amarone, un grande vino conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.
Tipo di Vitigno: A bacca rossa.
Provenienza delle Vinacce (zona di origine): La vite è coltivata nella zona Valpolicella, che comprende 19 comuni della fascia settentrionale della provincia di Verona.
Metodo di distillazione: Le vinacce vengono distillate a vapore con metodo discontinuo in piccole caldaiette di rame.

Caratteristiche organolettiche
Colore: Ambrato
Profumo: Intenso, speziato, con sentori di cannella, liquirizia e noce moscata.
Sapore: Maturo, armonico, con un piacevole retrogusto.
Invecchiamento/affinamento: Viene lasciata riposare in piccole barriques di rovere francese, per non meno di 18 mesi.
Note: L’invecchiamento in botte rilascia alla grappa un ricco bouquet di profumi.

Formati disponibili: 100ml, 500ml
Note: Articolo con astuccio

Temperatura di servizio: Si consiglia di degustare questa grappa in un bicchiere tipo tulipano, ad una temperatura di 16-18°C, avendo cura di farla respirare per alcuni minuti.

Momento di consumo: Momento ideale per degustare questa grappa è il dopo pasto, magari in compagnia di buoni amici, in quanto sta diventando una grappa da conversazione.
Ottimo anche come grappa da meditazione o come pausa per la ricerca di un piacere personale, considerata la grande complessità e ricchezza di profumi che offre.

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